Weissburgunder Sauvignon Blanc Natur Bursch 2016, Hareter

L’azienda vitivinicola Hareter sorge a Weiden am See, nel distretto vinicolo del Neusiedlersee; in questa splendida regione la cantina produce vini bianchi e vini rossi, quasi in egual proporzione, con ottimi risultati in entrambi i frangenti, senza disdegnare una vena dolce. I vitigni sono per lo più quelli della tradizione, soprattutto Zweigelt, St. Laurent, Blaufränkisch e Grüner Veltliner.

Oggi ci versiamo nel calice il Weissburgunder Sauvignon Blanc Natur Bursch, la cui annata 2016 possiede un bel colore giallo paglierino luminoso ed elegante; al naso ventate di freschezza ci portano su note di pesca bianca, salvia, ananas, foglia di te e ginestra, abbastanza intense.

Al palato regna la freschezza, seguita da una bella sapidità e buone note pseudocaloriche; lungo ed appagante, lo proverei in abbinamento con del filetto di branzino al vapore.