Vino Spumante di Qualità Rosè Brut, Pojer e Sandri

Fondata quarant’anni fa da Fiorentino Sandri e Mario Pojer, ormai due celebrità del mondo del vino, l’azienda vitivinicola Pojer e Sandri rappresenta un punto di riferimento per l’enologia trentina e non solo; qui la tradizione si sposa piacevolmente con l’innovazione, tanto che oltre a grandi vini classici la cantina di Faedo realizza in continuazione nuovi progetti innovativi e sperimentali di successo. Ricordiamo campioni di qualità come il Rosso Faye da uve Cabernet Sauvignon, Franc, Merlot e Lagrein, il Bianco Dolce Essenzia incontro di Kerner, Chardonnay, Sauvignon, Traminer e Riesling Renano, oppure vini innovativi come il Merlino ed il Filii.

Il Vino Spumante di Qualità Rosè Brut è ottenuto da uve Pinot nero e Chardonnay, un metodo classico ricco di bollicine fini, persistenti ed eleganti; al naso arrivano intense note di lampone, agrumi, nocciole, vaniglia, con leggeri sentori di cioccolato e di tostatura. Cremoso ed avvolgente al palato, propone una linea fresco – sapida diretta e molto piacevole, con un finale persistente ed appagante.

Altro ottimo vino della cantina trentina, da provare in abbinamento con dei crostini al salmone.