Vino de la Tierra de Castilla Finca Muñoz Cepas Viejas Tempranillo 2013, Bodegas Muñoz

La Bodegas Muñoz, fondata nel 1940, vanta una lunga tradizione di famiglia nel mondo del vino ed è situato a solo sessanta chilometri dalla capitale spagnola Madrid, all’interno della provincia di Toledo. Gli ettari aziendali, circa cento, sono dedicati ai vitigni Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Chardonnay.

Oggi assaggiamo il Vino de la Tierra de Castilla Finca Muñoz Cepas Viejas Tempranillo, le cui uve sostano in botte per circa dodici mesi e poi per un altro anno in bottiglia; di colore rosso rubino con cenni granato, luminoso nel calice e di buona consistenza, propone al naso intensi ricordi di visciola, timo, lampone, noce moscata e grafite. In bocca è discretamente morbido, con un buon tannino protagonista; fresco e sapido in equilibrio, rilascia note balsamiche molto piacevoli. Dalla struttura importante, chiude l’assaggio con un finale di buona lunghezza e persistenza.

Sarà ottimo con la carne alla brace.