In località Chilvaggja, ad Arzachena in provincia di Sassari, si trova l’azienda vitivinicola Surrau. Con un vigneto che copre quasi cinquanta ettari situato a poca distanza dal mare, la produzione è incentrata sui vitigni Vermentino di Gallura e Cannonau in primis, con un’occhio di riguardo per le altre uve locali.

L’Isola dei Nuraghi Igt Barriu è ottenuto dai vitigni Cabernet Sauvignon e Syrah, unitamente ad altre uve autoctone, affinati in piccoli fusti di rovere francese per un anno e ed in bottiglia per alcuni mesi.

Nel calice l’annata 2020 si presenta di un bel colore rosso rubino fitto e consistente, con un profilo olfattivo che richiama la mora, la prugna, l’humus, il pepe nero e la macchia mediterranea, con accenni di cannella e spezie dolci. Pienamente simmetrico al sorso, possiede buone note pseudocaloriche e tannini ben lavorati ed amalgamati in una struttura di grande impatto. Elegante, esprime un frutto pieno e maturo, chiudendo lungo e piuttosto persistente.

Un vino rosso di qualità, da provare in abbinamento con un pecorino di importante stagionatura.

In località Chilvaggja, ad Arzachena in provincia di Sassari, si trova l’azienda vitivinicola Surrau. Con un vigneto che copre quasi cinquanta ettari situato a poca distanza dal mare, la produzione è incentrata sui vitigni Vermentino di Gallura e Cannonau in primis, con un’occhio di riguardo per le altre uve locali.

Oggi assaggiamo il Vermentino di Gallura Superiore Docg Sciala, ottenuto da un’attenta selezione delle migliori uve provenienti dalla valle di Surrau; l’annata 2021 si presenta di un bel colore giallo paglierino intenso e splendente, di buona consistenza nel calice. Al naso esprime vigorose ed eleganti note di pesca gialla, ananas, caprifoglio, salvia, erbe aromatiche e mimosa, con una linea minerale decisa. In bocca scorre con buona morbidezza e calore, sapido e fresco, con un sorso compatto ed estremamente pulito e piacevole.

Succoso e pieno, si distende in un bel finale lungo e persistente, richiamando simmetricamente al gusto quanto percepito all’olfatto.

Vermentino di grande qualità e territorialità, lo abbinerei ad una buon trancio di tonno alla griglia.