Quona

Chianti Rufina Docg Riserva Vigneto Quona 2020, I Veroni

by Vitocco Francesco on

Situata a Pontassieve, in provincia di Firenze, l’azienda vitivinicola I Veroni è una realtà certificata biologica per la produzione di vini di qualità nel territorio del Chianti Rufina. I vitigni sono quelli tipici della zona: Sangiovese in primis, utilizzato per i grandi vini rossi, per il rosato ed anche vinificato in bianco, ma anche Canaiolo Nero, Colorino, Vermentino, Trebbiano, Malvasia e Canaiolo Bianco.

Oggi ci versiamo nel calice l’annata 2020 del Chianti Rufina Docg Riserva Vigneto Quona, affinato in barriques per diciotto mesi ed in bottiglia per altri dodici; di colore rosso rubino fitto e luminoso, si apre all’olfatto con ampie note di mora, prugna matura, violetta essiccata, rabarbaro, mirto, carruba, cannella e pepe nero. In bocca è succulento e corposo, con una trama tannica importante e buone note pseudocaloriche; dotato di buona freschezza, sa esprimersi al meglio avvolgendo il palato e distendendosi in un lungo finale di ottima eleganza e persistenza aromatica.

Un Sangiovese dal gran carattere, ottimo in abbinamento con la classica bistecca alla fiorentina.