L’azienda vitivinicola Bodegas Viña Magaña si trova nel distretto vitivinicolo spagnolo della Navarra, precisamente in località Barillas, a circa metà strada fra Bilbao  e Saragozza.

Oggi ci versiamo nel calice il Merlot Magaña 2011, affinato per venti mesi in barriques di rovere francese al 70% nuove e al 30% usate; di colore rosso granato limpido e molto consistente nel calice, al naso è splendido, ricco di aromi intensi e ricercati di rosa canina, more, prugna, cacao, pepe, tabacco e muschio.

All’assaggio è immediatamente caldo e molto morbido, con tannini leggiadri e ben inclusi in una struttura ancora fresca e sapida. Fruttato e speziato, in ottimo equilibrio, regala un finale molto lungo e molto persistente, esaltandosi con sottili richiami alla liquirizia ed al rabarbaro.

Un Merlot di grande qualità, capace di presentarsi dopo dodici anni in forma smagliante; da provare in tavola con il piccione al forno.