Romagna Sangiovese Superiore Doc Vigna del Generale Riserva Predappio di Predappio 2013, Fattoria Nicolucci

by Vitocco Francesco on

L’azienda Fattoria Nicolucci rappresenta una delle eccellenze nel panorama vitivinicolo italiano, fondata nel 1885 con sede a Predappio Alta, in provincia di Forlì. Dai dodici ettari vitati si producono ogni anno circa settantamila bottiglie, soprattutto dal vitigno simbolo della zona il Sangiovese; oggi ci versiamo nel calice uno dei vini simbolo della cantina romagnola, il Romagna Sangiovese Superiore Doc Vigna del Generale Riserva Predappio di Predappio.

Affinato in botte per due anni e per tre mesi in bottiglia, la vendemmia 2013 si presenta di un bel colore rosso rubino fitto e spesso, decisamente consistente nel calice; al naso offre un intenso ventaglio di aromi fruttati, ciliegia, lampone e prugna, affiancata da terriccio, tabacco, vaniglia e cannella. In bocca è una sinfonia di equivalenze fresco- sapide, tannini eleganti e calore ben dosato, il tutto ad esprimere una struttura complessa e molto piacevole; molto lungo e persistente il finale, chiude con le note alte un Sangiovese elegante ed armonico.

Lo affiancherei a formaggi saporiti e stagionati.

Written by: Vitocco Francesco

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.