Riesling Trocken Alte Reben Wehlener Sonnenuhr 2013, Dr.Loosen

La cantina Dr. Loosen è da oltre 200 anni uno dei simboli dell’enologia tedesca. Con vigneti situati a Bernkastel, Erden, Graach, Ürzig e Wehlen, propone ad ogni vendemmia con costanza un’imponente gamma di Riesling di prim’ordine, posizionandosi così fra le aziende di spicco della Mosella. Ventidue circa gli ettari vitati, l’azienda realizza più o meno centoottanta mila bottiglie all’anno, quasi esclusivamente di Riesling che copre il novantotto per cento dell’intero vigneto.

Il Riesling Trocken Alte Reben Wehlener Sonnenuhr si presenta di un bellissimo colore giallo paglierino splendente, consistente nel calice; al naso arriva con grande intensità, con profumi di mimosa, pesca gialla, ananas, gelsomino, mughetto e con grande mineralità. In bocca è freschissimo, proprio come un Riesling Trocken dovrebbe essere, gustoso, molto elegante e piacevole, con richiami fruttati e minerali precisi e calibrati. Buona la componente pseudocalorica, il finale è pieno e persistente;  lo abbinerei con il risotto alla pescatora.