Riesling Rüdesheim Berg Rottland GG 2015, Weingut Johannishof

In località Johannisberg, nel distretto vinicolo tedesco del Rheingau, sorge l’azienda Weingut Johannishof, proprietà della famiglia Eser sin dal lontano 1685. La coltivazione dei quasi dei diciotto ettari vitati è dedicata quasi esclusivamente al vitigno Riesling, di cui vengono prodotte ogni anno circa centoventimila bottiglie, dai secchi Trocken ai pregiati Trockenbeerenauslese ricchi di residuo zuccherino.

Il Riesling Rüdesheim Berg Rottland GG 2015 si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati, di media consistenza nel calice. L’arredo olfattivo è intenso e ampio, con ricordi di ananas, mango, cedro, fiori di campo e zagara; al palato esprime una decisa freschezza ed equilibrata sapidità, buon calore ed una struttura fruttata e minerale di discreta complessità. Il finale è lungo e profondo, molto piacevole e simmetrico.

Ottimo Riesling da provare con un risotto gamberetti e zucchine.