Riesling Loibner Loibenberg Halbtrocken 2015, Rainer Wess

Krems, Austria, ad ovest della capitale Vienna, sorge l’azienda Weingut Rainer Wess, fondata tredici anni fa; da subito l’impronta è stata quella della produzione di grandi vini bianchi di qualità, vini capaci di esaltare un territorio, vini che sono anche interpretazioni dei vitigni a bacca Bianca tipici del luogo: Riesling e Grüner Veltliner. Dai cinque ettari aziendali si producono circa quarantamila bottiglie all’anno, di cui oggi ci versiamo nel calice il Riesling Loibenberg Halbtrocken: dalla vendemmia 2015 si può apprezzare un vino di colore giallo paglierino giovane, di media consistenza; tanti gli aromi fruttati, molto intensi, come la pera, l’ananas, il litchi, ma anche i fiori come il biancospino ed il caprifoglio. Supportato da un residuo zuccherino si percepisce bilanciato al palato, fresco e sapido, caldo e abbastanza morbido, con una vena minerale decisa e molto piacevole; elegante il finale di media lunghezza, interpreta un vitigno ed un territorio di grande qualità; lo proverei con le cappesante al forno.