Muskat Otonel Schilfwein 2021, Tschida – Angerhof

by Vitocco Francesco on

L’azienda vitivinicola Tschida – Angerhof, fondata nel 1982, si trova nel Burgenland austriaco, precisamente in località Illmitz. Dai trentacinque ettari dedicati alla coltivazione della vite la produzione è incentrata in gran parte sui vini con residuo zuccherino, circa per l’ottanta per cento dell’intera linea.

Oggi assaggiamo il maestoso Muskat Otonel Schilfwein la cui annata 2021 si presenta di un meraviglioso colore giallo dorato luminoso, decisamente consistente nel calice. Le uve in questo tipo di vino dolce, “Schilfwein”, sono state lasciate ad appassire sulla paglia ed il risultato è una ventata di aromi molo intensi e ampi: ananas essiccata, biancospino, susina, zenzero candito, limone, zucchero a velo e miele.

In bocca è armonico ed incisivo, con un susseguirsi incessante di freschezza, aromaticità fruttata ed una sensazione di seta molto piacevole che avvolge e coccola il palato. Il dolce è davvero calibrato e convogliato in un finale elegante, molto lungo ed emozionante.

Classe e qualità per un grande vino da fine pasto, ottimo in abbinamento con il foie gras.

Written by: Vitocco Francesco

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