Malvazija Santa Lucia 2013, Kozlovic

A Momjan, in italiano Momiano, si trova l’azienda vitivinicola croata Kozlovic, una delle migliori di tutta l’Istria. Tradizione ed innovazione si incontrano qui magnificamente, come si può già notare dalla moderna struttura della cantina costruita nel 2012, dotata di un’accogliente sala degustazione e da una terrazza panoramica con vista sui vigneti di Valle.

I vitigni coltivati sono soprattutto la Malvazija, il Muscat ed il Teran, seguiti da Sauvignon Blanc, Merlot e Cabernet Sauvignon; oggi assaggiamo una delle malvasie che più sono in grado di entusiasmarmi, la Malvazija Santa Lucia, ottenuta dal vigneto situato vicino alla cittadina di Buje. L’annata 2013 è stata affinata in botti per un anno, per tre mesi in inox e per un altro anno in bottiglia: il risultato è un liquido dai riflessi dorati, splendente e consistente nel calice da cui si espandono note di mimosa, melograno, fieno, litchi e agrumi. In bocca è caldo e morbido, fresco e sapido, strutturato, espressivo e perfettamente equilibrato; il finale succulento si prolunga in lunghezza completando il profilo di una Malvasija istriana capace di raggiungere l’armonia.

Un grande vino bianco anche da portare in tavola, provatelo con i prelibati gamberoni e scampi del Quarnero.