Langsurer Brüderberg Terrassen 2014, Weingut Rinke

Nei pressi di Treviri, meravigliosa città della Germania occidentale, celebre, oltre che per i resti di epoca romana, per gli ottimi vini, sorge l’azienda vitivinicola Rinke. Dai tre ettari vitati provengono interessanti Chardonnay, Pinot Blanc, Grauburgunder, Muskateller, Traminer, Viogner e Pinot Noir.

Il 90% della produzione è dedicata proprio allo Chardonnay, protagonista assoluto per l’azienda Rinke del territorio, il Langsurer Brüderberg.

Oggi assaggiamo il Langsurer Brüderberg Terrassen proveniente dalla vendemmia 2014: il vino si presenta di un colore giallo paglierino luminoso, consistente nel calice; al naso abbondano i richiami intensi alla pesca, all’albicocca, alla scorza di limone ed alla vaniglia. In bocca è fresco e sapido, con una certa tensione minerale decisa e pregevole; caldo e succoso, dimostra un buon corpo ed una struttura elegante. Di media lunghezza e persistenza, chiude richiamando un mondo di toni fruttati e minerali.

Da provare in abbinamento con i ravioli alla ricotta e spinaci.