Jumilla D.O. Monastrell Alceño 12 Meses 2014, Bodegas Alceño

Una delle aziende di certo interesse della zona chiamata Jumilla, una delle denominazioni di origine della Spagna, è la Bodegas Alceño, realtà ricca di tradizione, situata a Jumilla sin da lontano 1870. La famiglia Bastida ha voluto valorizzare la tradizione con tutte le attuali tecniche di vinificazione all’avanguardia, realizzando una produzione di vini classici ma attuali allo stesso tempo; i vitigni sono per lo più quelli del territorio, Monastrell e Tempranillo in primis, affiancati da varietà internazionali come il Sauvignon Blanc ed il Syrah, declinati nelle varie tipologie, bianchi, rossi, rosati e dolci.

Il Jumilla D.O. Monastrell Alceño 12 Meses, affinato come si capisce per un anno in barrique di rovere francese ed americano, è il risultato di un 85% di uve Monastrell ed i un 15% di uve Syrah; il colore della vendemmia 2014 propone un manto rosso rubino luminoso, con leggere tinte violacee, ottimamente consistente nel calice; il naso è un’esplosione di frutta rossa, humus e liquirizia, con bei cenni balsamici e vanigliati. In bocca è molto strutturato, con tannini impegnativi ma succulenti che si smorzeranno con l’età; fruttato, speziato, caldo e giustamente sapido, propone un bel finale pieno e persistente.

Lo proverei con il capretto al forno.