Grüner Veltliner Reserve Lamm Erste ÖTW 2013, Weingut Sonnhof Jurtschitsch

Nel distretto vinicolo austriaco di Kamptal, nel Niederösterreich, sorge a Langenlois l’azienda vitivinicola Sonnhof Jurtschitsch, la quale affonda le proprie origini quasi settecento anni fa e rappresenta, senza alcun dubbio, una delle cantine più importanti e prestigiose di tutta l’Austria. Gli ettari vitati sono circa sessantaquattro per una produzione in prevalenza di bianchi, praticamente tre quarti, con i vitigni Grüner Veltliner e Riesling su tutti.

Oggi degustiamo il Grüner Veltliner Reserve Lamm Erste ÖTW, proveniente dalla vendemmia 2013; di colore giallo paglierino e mediamente consistente nel calice, raggiunge il naso con richiami agli agrumi, alla rosa, con gradevoli tocchi minerali e floreali. In bocca abbina piacevolezza ad una discreta struttura, con una buona tensione acida ed una diffusa sapidità minerale. Da provare con il risotto ai frutti di mare.