Gotinsprun Carnuntum Dac 2019, Weingut Walter Glatzer

Dal distretto vinicolo austriaco del Carnuntum, posto a sud est di Vienna, provengono vini di grande qualità sia bianchi sia rossi, da varietà locali ma anche da vitigni internazionali. L’azienda Weingut Walter Glatzer si trova in località Göttlesbrunn e si estende su circa trentacinque ettari di proprietà, con una produzione annua che si aggira intorno alle duecentocinquantamila bottiglie. La vocazione è prevalentemente “rossista”, circa per il sessantacinque per cento del totale, dai vitigni Blaufränkisch, Zweigelt e St. Laurent, ma anche Pinot Noir, Syrah e Merlot, ed a bacca bianca Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Welschriesling e Weissburgunder.

Il Gotinsprun Carnuntum Dac è una cuvée di uve Blaufränkisch al 50%, Merlot al 30% e Syrah al 20%, affinate in barriques al settanta per cento nuove per circa diciotto mesi. Il frutto della vendemmia 2019 si presenta di un bel colore rosso rubino fitto e luminoso, di buona consistenza nel calice. Al naso esprime intense sensazioni di ciliegia, more, rabarbaro, fiori di lavanda, rosa canina, cannella e cioccolato; l’impatto gustativo è potente e caldo, con tannini intensi ed una struttura avvolgente e corposa, con un frutto maturo e richiami speziati eleganti e decisi.

Di buon corpo ed equilibrio, regala un finale lungo e persistente; lo porterei in tavola con l’anatra al forno.