Friuli Isonzo Bianco Doc Sontium 2016, I Feudi di Romans

A San Canzian d’Isonzo, in provincia di Gorizia, si trova l’azienda vitivinicola I Feudi di Romans, azienda storica fondata nel 1974 nel cuore della denominazione di origine controllata Friuli Isonzo. Gli ettari vitati sono settanta e la produzione media annua si aggira intorno alle quattrocentocinquanta mila bottiglie, con una grande varietà di vitigni coltivati: Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia Istriana, Refosco e Verduzzo, autoctoni della zona, affiancati da Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminer Aromatico, Merlot, Cabernet Sauvignon e Franc, Pinot Nero, Glera e Moscato.

Oggi assaggiamo il Friuli Isonzo Bianco Doc Sontium, un vino ottenuto da una selezione dei più vecchi vigneti di Pinot Bianco, Friulano, Malvasia e Traminer Aromatico: l’annata 2016 ci regala uno bel colore giallo paglierino con accenni dorati, luminoso e splendente nel calice; di buona consistenza, si apre con vigore all’olfatto proponendo profumi di pesca bianca, mimosa, salvia, litchi, mela golden e biancospino.

In bocca è sapido e fresco, ben bilanciato e abbastanza morbido, elegante e succoso; il finale persistente e lungo appaga a pieno il palato, cullandolo su sensazioni fruttate e minerali.

Altro vino friulano campione di qualità, da abbinare a piatti di pesce saporito.