Cuvée 3 Schwestern 2017, Weingut Weegmüller

Neustadt – Haardt, nel Pfalz della Germania del vino, qui si trova la Weingut Weegmüller, azienda vitivinicola dedita alla produzione di vini di qualità dal classico vitigno Riesling, che copre il sessanta per cento del vigneto; non manacno poi altri vitigni a bacca bianca come il Grüner Veltiliner, Grauburgunder, Kerner, Gewürztraminer e Scheurebe, per una produzione annua che si attesta intorno alle centodiecimila bottiglie.

La Cuvée 3 Schwestern, cioè “3 Sorelle”, è composta dai tre vitigni favoriti appunto dalle tre sorelle: Grauburgunder, Scheurebe e Weissburgunder: l’annata 2017 si presenta di un bel colore giallo paglierino luminoso e brillante, di media consistenza nel calice; molto fresco all’olfatto, propone intense note di mela, pesca, glicine, a tratti ananas, ma anche biancospino e erba appena tagliata. In bocca prevale una certa mineralità, supportata da buona freschezza e calore; intensi i ritorni fruttati, chiude con un finale di buona lunghezza, elegante, pulito e molto piacevole.

Vino originale, ben lavorato e di qualità, lo abbinerei ad una trota cotta in padella con dell’erba cipollina.