Coteaux Varois en Provence A.O.P. Cuvée Prestige Rosè 2016, Château des Chaberts

Eccoci a Garéoult, nella meravigliosa Provenza del vino, la zona da cui provengono alcuni dei più apprezzati e conosciuti vini rosati del mondo. Qui a circa 365 metri sul livello del mare sorge, circondato da 65 acri di vigneto, Château des Chaberts; dalla cantina vengono relizzati i vini tipici della regione: tre cuvée – Prestige, Bacchus e Chaberts, e Mousseaux.

Oggi ci versiamo nel calice il Coteaux Varois en Provence A.O.P. Cuvée Prestige Rosè, ottenuta dai vitigni Grenache e Cinsault: l’annata 2016 si presenta nel classico manto rosa tenue dei rosati provenzali, abbastanza consistente; al naso giungono intensi profumi di fragoline di bosco, lampone e ciclamino, con una buona mineralità di fondo. Leggiadro al palato, regala molta freschezza e piacevolezza; di medio corpo, risulta elegante e ben bilanciato, con un finale sottile e rilassante.

Ottimo in abbinamento con i bigoli al ragù di anatra.