Chianti Classico Docg Gran Selezione Riserva di Fizzano 2013, Rocca delle Macìe

La casa vitivinicola Rocca delle Macìe si compone di più realtà, a partire da quelle storiche del 1973, Le Macìe, costituita da ottantacinque ettari, quarantadue dei quali dedicati alle vigne, e la Tenuta Sant’Alfonso, composta da centoventicinque ettari, di cui cinquanta dedicati alla coltura del Sangiovese; sempre nella zona del Chianti Classico vi sono anche la Riserva di Fizzano, con altri trentacinque ettari di vigna e Le Tavolelle con altri sedici; Campomaccione e Casamaria sono invece i due progetti nati in terra di Maremma, nella zona del Morellino di Scansano Doc, mentre dalla Tenuta Il Pantano vengono realizzati i vini nella zona del Vino Nobile di Montepulciano.

Dei molti vini prestigiosi, oggi assaggiamo il Chianti Classico Docg Gran Selezione Riserva di Fizzano, Sangiovese al 95% con una piccolo apporto di Merlot, lasciato affinare per circa due anni in botti di rovere francese, mentre una piccola parte in barriques per alcuni mesi, ed un ulteriore anno in bottiglia; dalla vendemmia 2013 ci giunge un vino di un bel colore rosso rubino intenso e lucente, di buona consistenza nel calice. Al naso affiorano aromi intensi di more e lamponi, viola, rabarbaro, terra bagnata, liquirizia e cannella; in bocca è gustoso e piuttosto caldo, con tannini eleganti ed un frutto importante e maturo. Sapido e di una certa freschezza, possiede un’ottima struttura ed equilibrio; il finale è misurato, lungo e molto persistente.

Ottimo Chianti Classico, da provare certamente con una saporita fiorentina.