Calabria Rosso Igt Batasarro 2012, Statti

L’azienda Statti sorge nel mezzo della Piana di Lamezia Terme, in Calabria, e può vantare ben cento ettari dedicati alla coltivazione della vite, trecento di oliveto secolare, cinquanta per gli agrumi ed un imponente allevamento di bovini da latte capaci di produrre cinquemila litri di latte al giorno. Qualità è la parola d’ordine, che nel vino si declina in una produzione basata sui vitigni Greco, Mantonico, Chardonnay, Gaglioppo, Magliocco, Greco Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon.

Oggi ci versiamo nel calice l’annata 2012 del Calabria Rosso Igt Batasarro, splendido esempio di Gaglioppo in purezza, affinato in botte grande e barriques per diciotto mesi, e poi per altro dodici in bottiglia; di colore rosso rubino scuro e fitto, si muove con grande consistenza, regalando al naso sentori di more, sottobosco, rovo, prugna matura, cioccolato, terra bagnata, humus e cannella. In bocca svolge con leggerezza una struttura importante, fruttata e speziata, con buona sapidità e calore ed una trama tannica importante e succosa. Di buon equilibrio, chiude con un finale molto lungo e persistente.

Vino di carattere e spessore, lo proverei in abbinamento con la carne di pecora.