Alto Adige Gewürztraminer Doc Brenntal Riserva 2014, Kurtatsch Kellerei

La cantina di Kurtatsch, Cortaccia, si trova nell’omonima località dell’Alto Adige, in una delle zone più interessanti del mondo per quanto riguarda la produzione di vini bianchi di eccezionale qualità. Fondata nel 1900, lavora circa centottanta ettari di proprietà, per una produzione annua che supera ampiamente il milione di bottiglie; i vitigni più coltivati sono i classici della zona: Gewürztraminer, Sauvignon, Moscato Giallo, Pinot Bianco e Pinot Grigio, Chardonnay e Müller Thurgau, ma anche Merlot, Cabernet Sauvignon, Schiava e Lagrein.

L’ Alto Adige Gewürztraminer Doc Brenntal Riserva 2014 si presenta di un meraviglioso colore giallo paglierino con numerose nuances dorate; molto consistente nel calice, si apre al naso con ampie ed intense ventate di zabaione, peonia, litchi, ananas, mango, lavanda ed una nota minerale quasi vulcanica. Al palato è caldo e morbido, equilibrato fra note fresche e sapide, con grande spessore, vigore e personalità; un Gewürztraminer magistrale, classico ma non banale, strutturato senza perdere piacevolezza, emozionante ed intrigante.

Lo proverei in abbinamento con una tartare di salmone.