Vino de Calidad de Granada D.O.P. Garnata Reserva 2013, Bodegas Fontedei

L’azienda vitivinicola Fontedei trae il nome dal toponimo romano dove sorge la cantina, attualmente il municipio di Deifontes, nei pressi della città di Granada nel sud della penisola iberica. I vigneti aziendali si trovano a mille metri di altitudine e coltivano le varietà Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Tempranillo.

Il vino de Calidad de Granada D.O.P. Garnata Reserva è costituito dalle varietà Garnacha, Merlot e Syrah, affinate in barrique per circa undici mesi; dalla vendemmia 2013 giunge nel calice un liquido di colore rosso rubino intenso, piuttosto consistente e luminoso.

Il naso racconta di ricordi fruttati e speziati, prugne e more, liquirizia, mirto e tabacco dolce; il tannino è moderato, scorre al palato con calore e discreta morbidezza. Abbastanza fresco, a tratti sapido a tratti speziato, chiude con un finale lungo e abbastanza persistente.

Vino che proverei in abbinamento con dei salumi golosi.