Weingut Rabl

In località Langenlois, nel distretto vinicolo del Kamptal, si trova l’azienda vitivinicola Weingut Rabl; la cantina austriaca coltiva ben ottanta ettari a vite, due terzi dei quali sono dedicati ai vitigni a bacca bianca Grüner Veltliner e Riesling soprattutto, mentre quelli a bacca rossa sono in prevalenza Zweigelt, Blauburgunder, St. Laurent e Cabernet Sauvignon.

Il Grüner Veltliner Käferberg Alte Reben Kamptal Dac Reserve proveniente dalla vendemmia 2016 si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini, lumnoso e scintillante nel calice; di media consistenza, regala al naso note di frutta esotica, melograno, pompelmo, pepe bianco ee erbe aromatiche. Molto netto al palate con richiami puntuali, si concede ad una mineralità molto pregevole; caldo e discretamente morbido, chiude con un finale lungo e sempre elegante.

Ottimo con piatti di pesce come l’orata al forno.

In località Langenlois, nel distretto vinicolo del Kamptal, si trova l’azienda vitivinicola Weingut Rabl; la cantina austriaca coltiva ben ottanta ettari a vite, due terzi dei quali sono dedicati ai vitigni a bacca bianca Grüner Veltliner e Riesling soprattutto, mentre quelli a bacca rossa sono in prevalenza Zweigelt, Blauburgunder, St. Laurent e Cabernet Sauvignon.

Oggi ci versiamo nel calice un vino bianco ottenuto dalle uve provenienti da un singolo vigneto, il Grüner Veltliner Käferberg Alte Reben Kamptal Dac Reserve: la vendemmia 2013 appare di un bel colore giallo paglierino luminoso, piuttosto consistente nel calice, da cui provengono note fresche di limone, litchi, ananas, gelsomino, ed ancora burro ed erbe medicinali. In bocca si percepisce caldo e sapido, con buona acidità e gusto fruttato; il finale propone una chiusura minerale molto piacevole, con una giusta persistenza aromatica.

Fine ed elegante, si può ben abbinare ad una tartare di tonno.