Weingut Prager

Riesling Smaragd Ried Achleiten 2018, Weingut Prager

by Vitocco Francesco on

L’azienda vitivinicola Prager si trova nella splendida località di Weissenkirchen, ed è una delle punte di diamante della produzione enologica austriaca; situata  nel distretto di Wachau su circa diciotto ettari e mezzo, la produzione si concentra sulle le uve Riesling per il 60% e Grüner Veltliner per il 40%.

Il Riesling Smaragd Ried Achleiten proveniente dalla vendemmia 2018 si presenta nel calice vestito di un bel colore giallo paglierino con ampi riflessi verdolini, di media consistenza; al naso approccia sornione con richiami alla pera ed alla pesca gialla, seguiti da una scia di agrumi e melone, erbe medicinali, pietra focaia e selce, molto puliti ed intensi. In bocca è un vino estremamente dritto, minerale e sapido, estremante fresco e fruttato, con richiami minerali e vegetali molto belli; caldo e deciso, riempie il palato accompagnandolo con una persistenza simmetrica e lunghissima.

Elegante, appena nato come periodo di consumo, ottimo subito ma da provare nel tempo; Riesling meraviglioso, da provare in abbinamento con il pollo allo zafferano.