Tyrol

Alto Adige Pinot Bianco Doc Tyrol 2018, Cantina Merano

by Vitocco Francesco on

In località Marlengo, in provincia di Bolzano, si trova la splendida sede della Cantina Merano, nata nel 2010 dalla fusione delle due storiche realtà enologiche della Cantina Burggräfler, fondata nel 1901, e della Cantina Vini di Merano fondata nel 1952; ad oggi questa splendida cantina sociale conta su circa trecentottanta soci per un totale di più di duecentocinquanta ettari vitati.

Le linee produttive esaltano i vitigni locali, con una particolare attenzione anche a quelli internazionali: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Müller Thurgau, Kerner, Riesling, Moscato Giallo, Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Schiava, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Lagrein e Merlot.

Oggi assaggiamo l’annata 2018 dell’Alto Adige Pinot Bianco Doc Tyrol, frutto di un unico vigneto situato nei pressi del Castel Tirolo, affinato in fusti d’acciaio e botti di rovere;  vestito di un bel giallo paglierino acceso, di buona consistenza nel calice, al naso è un susseguirsi di aromi fruttati che ricordano la pesca bianca, la mela golden, il melone ed il pompelmo, seguiti da cenni di gelsomino, burro d’arachidi e noccioline tostate. In bocca apre con una bella freschezza coadiuvata da una netta mineralità molto pregevole e piacevole; caldo e abbastanza morbido, si distende elegante richiamando al palato le sensazioni proposte all’olfatto. Elegante e strutturato, chiude con una persistenza aromatica lunga ed appagante, sottolineando la grande qualità di questo Pinot Bianco.

Sarà ottimo in abbinamento con degli spaghettini con capesante e gamberoni.

Alto Adige Pinot Bianco Doc Tyrol 2013, Cantina Merano

by Vitocco Francesco on

A Marlengo, in provincia di Bolzano, si trova l’azienda vitivinicola Cantina Merano, cooperativa storica dell’Alto Adige che affonda le proprie radici nel lontano 1901. I prodotti di questa cantina sono il frutto del sapiente lavoro di circa trecentosessanta soci conferitori, con una gamma di vini molto ampia: ottimi bianchi da uve Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Riesling, Gewürztraminer, Kerner, Moscato Giallo e Chardonnay, poi i rossi Lagrein, Pinot Nero e Merlot, inseriti in quattro linee, Festival, Sonnenberg, Graf von Meran e Selection.

Da quest’ultima linea oggi versiamo nel calice l’ Alto Adige Pinot Bianco Doc Tyrol, ottenuto dai vigneti siti a Merano, Tirolo e Cermes ad un’altezza compresa fra i quattrocento e i seicento metri di altezza; il vino proveniente dalla vendemmia 2013 si presenta di colore giallo paglierino splendente, mediamente consistente nel calice da cui arrivano al naso piacevoli richiami al kiwi, alla mela renetta, al caprifoglio ed alla frutta secca. In bocca si percepisce subito fresco e bilanciato con sapidità e struttura, rotondo e con una linea minerale sottile ed elegante; abbastanza lungo il finale, ben si può sposare in tavola con un buon branzino al cartoccio.