Herrenberg

Riesling Herrenberg GG Trocken 2016, Maximin Grünhaus

by Vitocco Francesco on

La tenuta Maximin Grünhaus si trova nello Schlosskellerei von Schubert, la cui storia si perde nell’antico medioevo, ed è situato ai piedi di un ripido versante lungo la riva sinistra del fiume Ruwer, due chilometri circa prima che confluisca nella Mosella; l’azienda appartiene alla famiglia Von Schubert ed è suddivisa in tre vigneti separati ma contigui, l’Abtsberg, l’Herrenberg e il Bruderberg, ognuno dei quali possiede un proprio microclima distinto, una peculiare pendenza e composizione del terreno, con differenze di terroir che spiegano il carattere molto diverso fra loro dei vini prodotti a Grünhaus. I vini prodotti dal vigneto di Abtsberg erano originariamente destinati alla mensa del Abate dell’Abbazia di St. Maximin. Il sito copre 14 ettari, parte dei quali sono stati coltivati a vite per più di mille anni. Il sottosuolo è blu ardesia devoniano e il pendio esposto verso sud-est raggiunge una pendenza vicina al 70%.

Il Riesling Herrenberg GG Trocken si presenta per quanto riguarda l’annata 2016 di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini, di media consistenza nel calice; al naso si apre con eleganza e pienezza su note di litchi, frutta tropicale, salvia, burro e foglie di tè, con una sfumatura minerale molto delicata. In bocca è eccellente, il frutto sviluppato possentemente sottolineato da un freschezza molto decisa che definirei classica; fruttato, ancora minerale, risulta gustoso ed appagante, lungo e decisamente molto persistente.

Riesling secco eccellente, da provare con piatti di pesce fresco e saporito.

Spätburgunder Herrenberg Trocken 2011, Weingut Manz

by Vitocco Francesco on

Nel piccolo paese di Weinolsheim, nella regione vitivinicola tedesca del Rheinessen, si trova la storica azienda Manz, la cui attività risale addirittura al 1725. Giunti all’ottava generazione, la famiglia Manz può vantare circa venti ettari dislocati fra i siti di Herrenberg, Oppenheimer, Niersteiner Hipping e Guntersblumer Steig – Terrasse; fra i tanti vini interessanti l’azienda produce bianchi di valore, come Riesling, Chardonnay, Weisser Burgunder, Grauer Burgunder e Grüner Silvaner, e succosi rossi Cabernet Sauvignon, Merlot e  Spätburgunder.

Lo Spätburgunder Herrenberg Trocken dell’annata 2011 si presenta nel calice di colore rosso rubino scarico, di buona consistenza; portandolo al naso si possono apprezzare note olfattive fruttate e speziate, lamponi, more, cannella e pepe nero. In bocca è pieno e discretamente morbido, venato da brillante freschezza e sapidità minerale; ancora speziato e fruttato, ha corpo e struttura, con un finale lungo e persistente.

Complesso ma non pesante, davvero una buona interpretazione del vitigno borgognone; da provare con lo stinco di maiale al forno.