Gewürztraminer

Alto Adige Gewürztraminer Doc Nussbaumer 2017, Tramin

by Vitocco Francesco on

La cantina di Tramin affonda le proprie radici nel tempo, più di un secolo fa essendo stata fondata nel 1898 a Termeno, in provincia di Bolzano; questa cooperativa coltiva all’incirca duecentocinquanta ettari di terreno, per un totale di bottiglie prodotte all’anno di un milione e ottocentomila. Realtà cooperativa, ma spesso come succede in Alto Adige, livello altissimo dei propri prodotti: Gewürztraminer in primis, in versione sia secco sia dolce, ma anche Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Moscato Rosa, Lagrein, Cabernet Sauvignon e Franc, Merlot e Schiava.

Ci versiamo nel calice l’annata 2017 dell’Alto Adige Gewürztraminer Doc Nussbaumer, uno dei vessilli della cantina alto altesina: di colore giallo dorato, molto consistente nel calice, si apre all’olfatto con gentili note di mango, litchi, frutta tropicale e agrumi, sentori molto intensi ed ampi, a cui seguono richiami eleganti allo zenzero ed alla noce moscata. In bocca è l’ennesima poesia, delineata da grande morbidezza e struttura, con note pseudocaloriche ben dosate in una complessità matura, sottolineata da freschezza e sapidità in perfetto equilibrio.

Lo svolgimento in bocca è armonico e profondo, con un finale lungo e molto persistente; l’annata 2017 conferma il Nussbaumer come l’ennesimo capolavoro di questa eccellente cantina.

Alto Adige Gewürztraminer Doc Riserva Elyònd 2015, Laimburg

by Vitocco Francesco on

L’azienda vitivinicola Laimburg rappresenta una delle realtà di riferimento per quanto riguarda la viticoltura dell’Alto Adige; fondata cinquant’anni la cantina si trova ad Ora, in provincia di Bolzano, anche se dovremmo parlare di cantine, visti i diversi spazi aziendali fra cui la bellissima e suggestiva cantina nella roccia, costruita verso la fine degli anni ottanta. La produzione vede in prima linea i bianchi Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Kerner e Pinot Bianco, mentre tra i rossi Lagrein, Cabernet Sauvignon, Schiava e Merlot, solo per ricordarne alcuni.

L’Alto Adige Gewürztraminer Doc Riserva Elyònd si presenta per l’annata 2015 di un acceso colore giallo dorato, decisamente consistente nel calice. Al naso esprime la tipica aromaticità del vitigno, con intense sfaccettature di litchi, pesca gialla, ananas, petali di rosa essiccata, pompelmo e caprifoglio; ottima rotondità al palato, scorre con delineata freschezza e giusta sapidità, senza lasciare spazio a residui zuccherini percettibili si allunga con elegante compattezza e profondità del frutto. Caldo e molto piacevole, chiude con un finale simmetrico e piuttosto lungo e persistente.

Un ottimo Gewürztraminer che proverei con dei fiori di zucca fritti ripieni di gorgonzola e alici.

La storica Maison della famiglia Gustave Lorentz si trova in località Bergheim, nella splendida Alsazia del vino; fondata nel lontano 1836, si estende su trentatre ettari di vigneto, tredici e mezzo nel Grand Cru Altenberg de Bergheim e uno e mezzo nel Grand Cru Kanzlerberg.

I vitigni sono quelli della tradizione: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat e Pinot Noir; oggi ci versiamo nel calice l’annata 2011 dell’Alsace Grand Cru A.O.C. Altenberg de Bergheim Gewurztraminer: di colore giallo paglierino con cenni dorati, luminoso e scintillante, dimostra una buona consistenza nel calice; al naso gli aromi sono molto intensi, delineati da ananas, petali di rosa, pesca gialla e ortica, con un sottofondo minerale importante. In bocca è fresco e sapido ma anche molto rotondo ed equilibrato, piacevole e caratterizzato da una chiusura in cui emerge un proproprzionato e piacevole residuo zuccherino.

Ottimo e pieno il finale, bilanciato e persistente, chiude un assaggio di grande qualità; lo proverei in abbinamento con dei crostini al gorgonzola.

Distribuito in Italia dalla ditta Philarmonica Srl di Brescia.

L’azienda vitivinicola Robert Freudenreich & Fils si trova in Alsazia, fra le cittadine di Colmar e Rouffach, nella zona di Francia caratterizzata principalmente dalle uve Riesling, Gewurztraminer, Pinot Grigio, Moscato, Pinot Bianco e Pinot Nero. La Maison, situata nel commune di Pfaffenheim, coltiva crirca sette ettari di vigneto ed è stata condotta sino al 1992 da Robert Freudenreich, anno in cui il figlio Christophe ha preso in mano le redini della cantina.

Dei tanti ottimi vini oggi assaggiamo l’Alsace A.O.C. Gewurztraminer Vendages Tardives, proveniente dalla vendemmia 2015: di colore giallo dorato, scintillante nel calice, si muove importante consistenza; al naso si apprezza una decisa intensità, con richiami alla lavanda, al litchi, alla pesca, con note di cedro candito, ananas e zenzero. In bocca è dolce e fresco, piuttosto equilibrato, elegante e succoso; morbido al palate, per nulla stucchevole, si allunga con una persitenza aromatic importante.

Ottimo vino da fine pasto, concentrato ed armonioso, lo proverei in abbinamento con una crostata di albicocche.

Alto Adige Gewürztraminer Doc Nussbaumer 2016, Tramin

by Vitocco Francesco on

La cantina di Tramin affonda le proprie radici nel tempo, più di un secolo fa essendo stata fondata nel 1898 a Termeno, in provincia di Bolzano; questa cooperativa coltiva all’incirca duecentocinquanta ettari di terreno, per un totale di bottiglie prodotte all’anno di un milione e ottocentomila. Realtà cooperativa, ma spesso come succede in Alto Adige, livello altissimo dei propri prodotti: Gewürztraminer in primis, in versione sia secco sia dolce, ma anche Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Moscato Rosa, Lagrein, Cabernet Sauvignon e Franc, Merlot e Schiava.

L’ Alto Adige Gewürztraminer Doc Nussbaumer proveniente dalla vendemmia 2016 possiede un bel colore giallo dorato scintillante, decisamente consistente nel calice; intenso e ampio al naso, propone una scia di profumi fruttati e floreali, pesca gialla, ananas, rosa canina, mango, gelsomino e arancia candita. Leggermente meno straripante all’olfatto rispetto alla precedente, è però più profondo al palato, dove scorre con eccezionale morbidezza, con dosato calore e spiccata freschezza; minerale e ancora fruttato, esprime un meraviglioso equilibrio ed una candida finezza.

Gewürztraminer anche quest’anno eccellente, chiude l’assaggio con una lunghissima persistenza aromatica; da provare con dei paccheri al gorgonzola e speck.

Alto Adige Gewürztraminer Doc Kastelaz 2016, Elena Walch

by Vitocco Francesco on

L’azienda di Tramin Elena Walch è una delle più note e rinomate nel panorama vitivinicolo dell’Alto Adige; fondata nel 1988, produce alcune delle migliori espressioni dai vitigni tipici della zona, come Lagrein , Riesling, Pinot Nero e Gewürztraminer, oltre ad interessanti interpretazioni da altri vitigni come Merlot, Chardonnay e Sauvignon, con un grande blend di altissimo livelo, il Kermesse Vdt, unione sapiente di Syrah, Petit Verdot, Merlot, Lagrein e Cabernet Sauvignon.

I più grandi Gewürztraminer si possono trovare proprio in questa parte d’Alto Adige, campioni di gran carattere come l’Alto Adige Gewürztraminer Doc proveniente dalla vigna Kastelaz, vero e proprio cru posto ad un’altezza di 340 – 380 metri sul livello del mare, su di un terreno calcareo e roccioso; sottoposta ad un lungo affinamento sui propri lieviti, l’annata 2016 si presenta di un bel colore giallo dorato scintillante, decisamente consistente nel calice.

Il bouquet olfattivo si apre con vigorosa intensità, regalando profumi vivissimi del classico litchi, mango, caprifoglio, ananas, mandorla e cannella, con una bella base minerale diffusa; al palato scorre rotondo e sincero, pieno e succoso, con una freschezza e sapidità perfettamente in sintonia.

Strutturato e caldo, fine ed elegante, si allunga in un finale possente e simmetrico, dalla lunga aromaticità; un Gewürztraminer di grande qualità, da cercare e consumare subito, ma anche da conservare visto il certo potenziale d’invecchiamento. Proviamolo in abbinamento con della crema di gorgonzola.

Alto Adige Gewürztraminer Doc Kolbenhof 2015, Hofstätter

by Vitocco Francesco on

L’azienda vitivinicola Hofstätter sorge a Tramin, patria conclamata del vitigno aromatico Gewürztraminer, portando avanti una tradizione di famiglia ormai centenaria; da questa cantina vengono realizzati alcuni dei migliori ed interessanti Gewürztraminer e Pinot Nero nel panorama enologico nazionale ed internazionale, avendo da sempre puntato ad innalzarne il livello qualitativo anno dopo anno. In pieno centro a Tramin, oltre a poter assaggiare la linea produttiva, è possibile degustare piatti raffinati nell’annesso ed elegante ristorante, davvero di ottimo livello.

Oggi assaggiamo l’Alto Adige Gewürztraminer Doc prodotto dalla vigna Kolbenhof e proveniente dalla vendemmia 2015, un vino di colore giallo paglierino con ampi riflessi dorati, di buona consistenza nel calice; il naso è potente ed avvolgente, esuberante su note di litchi, ananas, pesca bianca, mango e albicocca. In bocca è una poesia di equilibrio ed incisività, con una bella morbidezza ed una spiccata componente pseudocalorica; fruttato, con note di mandorla e piacevoli accenni zuccherini, scompone e ricompone il gusto a suo piacimento conducendoci ad un profondo senso di piacevolezza.

Lungo e molto persistente il finale, chiude l’assaggio di un Gewürztraminer passionale ed appassionante che assaggerei in abbinamento con delle caramelle di gorgonzola e miele.

 

La cantina di Kurtatsch, Cortaccia, si trova nell’omonima località dell’Alto Adige, in una delle zone più interessanti del mondo per quanto riguarda la produzione di vini bianchi di eccezionale qualità. Fondata nel 1900, lavora circa centottanta ettari di proprietà, per una produzione annua che supera ampiamente il milione di bottiglie; i vitigni più coltivati sono i classici della zona: Gewürztraminer, Sauvignon, Moscato Giallo, Pinot Bianco e Pinot Grigio, Chardonnay e Müller Thurgau, ma anche Merlot, Cabernet Sauvignon, Schiava e Lagrein.

L’ Alto Adige Gewürztraminer Doc Brenntal Riserva 2014 si presenta di un meraviglioso colore giallo paglierino con numerose nuances dorate; molto consistente nel calice, si apre al naso con ampie ed intense ventate di zabaione, peonia, litchi, ananas, mango, lavanda ed una nota minerale quasi vulcanica. Al palato è caldo e morbido, equilibrato fra note fresche e sapide, con grande spessore, vigore e personalità; un Gewürztraminer magistrale, classico ma non banale, strutturato senza perdere piacevolezza, emozionante ed intrigante.

Lo proverei in abbinamento con una tartare di salmone.

Lungo la meravigliosa Strada del Vino si trova l’azienda vitivinicola Ritterhof, e precisamente per chi la cerca in località Caldaro, non lontana dall’omonimo lago. Ci troviamo in una delle zone vinicole più importanti dell’Alto Adige, dove vengono coltivati vitigni interessanti e di pregio come il Gewürztraminer, la Schiava, il Lagrein, il Moscato Gialllo ed il Moscato Rosa, ma anche vitigni più internazionali come lo Chardonnay ed il Sauvignon, il Pinot Nero ed il Cabernet Sauvignon.

La produzione aziendale è suddivisa nelle tre linee Terra, Rarus e Collis, dalla quale proviene il vino che assaggiamo oggi, l’Alto Adige Gewürztraminer Doc Auratus Crescendo; la vendemmia 2015 ci propone un bel colore giallo paglierino con ampi riflessi dorati, di buona consistenza nel calice. Molto intenso al naso, avvolge l’olfatto con golose note di mela, litchi, ginestra, erbe di campo, cenni di miele, albicocca essiccata e pompelmo; splendido al palato, rotondo e morbido, gustoso e fresco, trasmette piena piacevolezza ed un’ottima struttura. Vigoroso il finale, lungo e molto persistente, chiude il profilo di un Gewürztraminer eccellente.

 

Alto Adige Gewürztraminer Doc Nussbaumer 2015,Tramin

by Vitocco Francesco on

La cantina di Tramin affonda le proprie radici nel tempo, più di un secolo fa essendo stata fondata nel 1898 a Termeno, in provincia di Bolzano; questa cooperativa coltiva all’incirca duecentocinquanta ettari di terreno, per un totale di bottiglie prodotte all’anno di un milione e ottocentomila. Realtà cooperativa, ma spesso come succede in Alto Adige, livello altissimo dei propri prodotti: Gewürztraminer in primis, in versione sia secco sia dolce, ma anche Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Moscato Rosa, Lagrein, Cabernet Sauvignon e Franc, Merlot e Schiava.

L’ Alto Adige Gewürztraminer Doc Nussbaumer è uno dei vessili aziendali, uno dei picchi più alti per quanto riguarda le interpretazioni di questo vitigno; molto elegante già nella nuova bottiglia più panciuta introdotta nelle ultime due vendemmie, si presenta per quanto riguarda l’annata 2015 di un bel colore giallo paglierino – dorato, molto consistente nel calice. Al naso è una vera poesia, maestoso per l’intensità dei profumi: pesca gialla e litchi, erbe aromatiche, zenzero, agrumi e salvia. Grande rotondità al palato, si apprezzano note pseudocaloriche decise e ben bilanciate dall’ottima struttura; dosato fra freschezza e sapidità, arriva al finale senza cedimenti, perfettamente coerente e con estrema piacevolezza, lungo ed inteminabile.

Un vino di cui ci si può innamorare, in abbinamento con i funghi porcini o con il salmone si esalterà.

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