Spätburgunder Essenheimer Trocken 2012, Weingut Braunewell

L’azienda vitivinicola Braunewell si trova nel Rheinhessen Tedesco, e precisamente in località Essenheim. Condotta sapientemente dalla famiglia Braunewell, la cantina si è concentrata inizialmente sulle due varietà Riesling a bacca bianca e Spätburgunder a bacca rossa, per poi far seguire Merlot, Sauvignon Blanc, Portugieser, Cahrdonnay, Grauer Burgunder, Silvaner ed altri.

Oggi ci versiamo nel calice lo Spätburgunder Essenheimer Trocken proveniente dalla vendemmia 2012: di colore rosso rubino trasparente e luminoso, si muove con buona consistenza nel calice. All’olfatto si percepiscono ampie note di lampone e violetta, corteccia e terra bagnata, cioccolato bianco ed erba di campo; in bocca scorre molto elegante, con tannini fini e ricercati, caldo e morbido con una carica fruttata molto intensa; sfaccettato su ritorni speziati, si esprime con freschezza e sapidità minerale, giusta complessità e ottima lunghezza.

Un ottimo esempio di Spätburgunder, lo proverei in abbinamento con l’anatra al forno.