Rioja D.O.Ca Labarona Reserva 2011, Hacienda Grimon

A Ventas Blanca, nella rinomata Rioja del vino, sorge la cantina Hacienda Grimon, le cui origini risalgono al 1999, anno in cui Paco Oliván fondò una piccola Bodega a conduzione familiare. Ad oggi l’azienda può vantare ben trentasei ettari vitati, coltivati in maggioranza ad uva Tempranillo, seguita da Garnacha e Graciano, con sei ettari dedicati alle uve a bacca bianca, Sauvignon Blanc, Viura e Malvasia.

Il Rioja D.O.Ca Labarona Reserva è ottenuto da un 95% di uve Tempranillo con una puntina di Graciano, un vino che per l’annata 2011 si presenta di un bel colore rosso rubino con ampi riflessi granato; consistente nel calice, approccia l’olfatto con iniziali profumi di violetta e sottobosco, seguiti dal rabarbaro, radice di liquirizia, pepe bianco, more, cannella e tocchi balsamici e cioccolatosi. Al palato è una meraviglia di tannini, succosi e ben dosati, viatico ad una struttura importante, compatta e ben bilanciata; molti gli spunti per il futuro, è un Tempranillo questo che invecchierà molto bene in cantina; lunghissimo, lo proverei con l’abbacchio al forno.