Riesling Spätlese Josephshöfer 2015, Reichsgraf von Kesselstatt

In località Morscheid, nella Mosella del vino tedesco, sorge la storica azienda vitivinicola Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, fondata nel lontano 1377. Disposta su circa trentasei ettari vitati, produce una media di duecentoventimila bottiglia l’anno, concentrandosi quasi esclusivamente sul vitigno Riesling.

Oggi assaggiamo il Riesling Spätlese Josephshöfer proveniente dalla vendemmia 2015, un vino di colore giallo paglierino luminoso, mediamente consistente nel calice. Al naso spiccano le note fruttate di litchi, mela renetta, albicocca, salvia e burro, con una bella linea minerale; in bocca la decisa freschezza procede a braccetto con un certo residuo zuccherino, rendendo il sorso piuttosto equilibrato e molto piacevole.

Snello ed elegante, chiude con determinata persistenza aromatica, lunga e corale.

Ottimo Riesling, perfetto per un abbinamento con i crostacei.