Riesling Ried Diermannsee 2016, Weingut Norbert Bauer

A Jetzeldorf nel Weinviertel si trova l’azienda vitivinicola Norbert Bauer, viticoltori dal lontano 1721 in questa zona d’Austria vocata alla coltura della vite ed in particolare dei vitigni Grüner Veltliner, Riesiling e Zweigelt; la produzione della cantina è in prevalenza dedicata proprio ai vini rossi, circa il 60%, ma la proposta aziendale annovera anche fra i bianchi Weissburgunder, Welschriesling, Chardonnay, Gelber Muskateller, e fra i rossi Blau Portugieser, St. Laurent e Blaufränkisch.

Il Riesling Ried Diermannsee proveniente dalla vendemmia 2016 possiede un colore giallo paglierino luminoso, di media consistenza nel calice; il naso variegato, si offre con sfumature di bergamotto, nespola, camomilla, ananas e minerale. Al palato è freschissimo e ancora minerale, di corpo snello e struttura leggera, fa dell’eleganza e dell’immediatezza le sue doti vincenti. Il finale spiccatamente fresco è di discreta lunghezza e di una pulizia assoluta.

Ottimo per accompagnare piatti di pesce come la sogliola alla mugnaia.