Riesling Kabinett 2013, Schätzel

In località Nierstein si trova la storica azienda vitivinicola Schätzel, nel cuore del Rheinessen; siamo nella zona centrale della Germania, e qui l’azienda coltiva circa sette ettari e mezzo di vigneti, con una netta preponderanza di Riesling, circa il 70% dell’intera produzione, per una produzione annuale che si aggira intorno alle sessantamila bottiglie.

Oggi degustiamo il Riesling Kabinett dell’annata 2013, una delle tipologie di cui la cantina va maggiormente fiera; di colore giallo paglierino scintillante, di discreta consistenza nel calice, regala al naso abbondanti note di arancia, pompelmo, zenzero, erbe officinali, con ampie divagazioni minerali. In bocca approccia con grinta acidula mista a discrete note pseudo caloriche, seguite da un grande carattere sapido minerale e fruttato; completamente secco e di ottima persistenza, si dimostra gustoso ed elegante.