Ribera del Duero D.O. Montebaco 2014, Bodegas Montebaco

La Bodegas Montebaco si trova nella denominazione di origine Ribera del Duero, una delle più prestigiose della Spagna. In particolare l’azienda di circa cinquanta ettari si è espansa nel tempo anche nella denominazione Rueda, dove produce vini bianchi dal vitigno Verdejo, mentre nella Ribera del Duero la produzione è incentrata sul vitigno a bacca rossa Tinto Fino.

Oggi ci versiamo nel calice il Ribera del Duero D.O. Montebaco, annata 2014, un vino dal colore rosso rubino fitto e luminoso, decisamente consistente; il bouquet olfattivo spazia dalla frutta matura, more, prugne, alle spezie come la cannella, con accenni al cacao ed al tabacco biondo. In bocca è dotato di una grande struttura quasi polposa, generoso e molto concentrato; caldo, sal buon tannino importante, scalda il cuore con un frutto pieno e succoso. Il finale è lungo e abbastanza persistente, senza cedimenti o mancanze.

Ottimo vino di qualità, lo accompagnerei ad un buon pecorino di fossa.