Montsant D.O. Braó 2017, Acústic Celler

by Vitocco Francesco on

L’azienda vitivinicola Acústic Celler si trova in località La Coma de l’Hostal, alla periferia di Marçà, circondata dalla Mola e dalla Serra de Llaberia. Distesa su circa quarantadue ettari di vigneto, coltiva per quanto riguarda le uve a bacca bianca la Garnatxa  Blanca, Macabeu e Pansal, Garnatxa Roja e Carinyena a bacca rossa, all’interno della denominazione di origine Montsant.

Oggi ci versiamo nel calice l’annata 2017 del Montsant D.O. Braó, ottenuto da viti molto vecchie, fra i sessanta e i novantacinque anni, di Carinyena al 90% e per la rimanenza di Garnatxa Roja, affinate per dodici mesi in botti nuove e per altri tre anni in botti tostate; di colore rosso rubino fitto e consistente, all’olfatto regala intriganti sentori di prugna matura, viola essiccata, cassis, mammola e tabacco dolce. Il sorso è pieno, voluminoso e succoso, con bei tannini che affondano in un grande corpo, complesso e strutturato; gli aromi fruttati riemergono in un assaggio piuttosto equilibrato e di grande qualità.

Lungo e molto persistente, ottimo in abbinamento con carni alla brace.

Written by: Vitocco Francesco

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