Maremma Toscana Igt Balto 2014, Il Ponte

La Società Agricola Il Ponte sorge nella ricca campagna maremmana, a Capalbio, in località Carige Alta, in provincia di Grosseto; dai trenta ettari aziendali vengono prodotti vini bianchi da uve Ansonica, rossi da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, spumanti rosè a base di Sangiovese ed Aleatico, e passiti dal vitigno Aleatico.

Oggi ci versiamo nel calice l’annata 2014 del Maremma Toscana Igt Balto, lasciato affinare per un periodo che va dai dodici ai diciotto mesi; di colore rosso rubino e granato, fitto, spesso e consistente, si apre in un bouquet generoso ed intenso, con richiami al sottobosco ed all’humus, alle more, alle marasche, con cenni di eucalipto e liquirizia. Ottimo l’affondo al palato, gustoso e tannico al punto giusto, scivola con buona morbidezza e giusta sapidità, prolungandosi in un bel finale lungo e di buona persistenza.

Equilibrato e calibrato, saprà accompagnare al meglio piatti come la carne di cinghiale.