L’azienda vitivinicola Villa Simone si trova in località Monte Porzio Catone, in provincia di Roma, ed dal 1982 anno della sua fondazione si è dedicata alla realizzazione di vini di alta qualità; oltre metà della produzione viene esportata, essendo capace di soddisfare anche il gusto internazionale, puntando sia sui vitigni locali come la Malvasia, il Cesanese ed il Sangiovese e sia su quelli internazionali come il Merlot ed il Syrah.
Da una selezione dei vitigni aziendali di Malvasia e Trebbiano il Frascati Superiore Docg Villa dei Preti si presenta per l’annata 2019 vestito di un bel manto giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini, di media consistenza nel calice; sentori di ananas e pesca solleticano l’olfatto, seguiti da richiami alla mela golden, alla pera, al glicine ed alla salvia. In bocca scorre con discreta morbidezza, ottima freschezza e sapidità, snello ed elegante; il finale di buona lunghezza e persistenza chiude l’assaggio di bel vino bianco di qualità, ottimo in abbinamento con piatti di pesce.

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