Custoza Doc 2019, Le Tende

Nella splendida cornice del Lago di Garda, in località Lazise, in provincia di Verona, sorge l’azienda vitivinicola Le Tende, certificata biologica dal 2012; nata dalla collaborazione delle famiglie Fortuna e Lucillini, realizza vini di alta qualità dai classici vitigni della zona Garganega, Trebbiano, Corvina, Rondinella e Molinara, ma anche dagli internazionali Pinot Grigio e Cabernet Sauvignon.

Oggi stappiamo l’annata 2019 del Custoza Doc, da uve Garganega, Trebbiano, Trebbianello e Cortese, affinato per quattro mesi sui propri lieviti: di colore giallo paglierino scintillante, di media consistenza nel calice, si apre all’olfatto con un bel bouquet intenso e delicato, delineato su richiami di pesca bianca, ananas, gelsomino, lime e sambuco. In bocca scorre con decisa sapidità e freschezza, abbastanza morbido, elegante e caldo, con un frutto pieno e genuino; il finale lungo e persistente sottolinea un assaggio molto piacevole e convincente.

Ottimo in abbinamento con piatti a base di pesce.