Collio Merlot Doc Leopold 2010, Fiegl

Nella zona orientale del Collio, in località Oslavia, si trova l’azienda vitivinicola Fiegl, le cui origini risalgono al lontano 1782. Dai circa trenta ettari posti a vigneto vengono realizzate una media di centocinquantamila bottiglie all’anno, cercando di garantire da un lato un impatto ambientale il minimo possibile, dall’altro un’elevata qualità dei vini prodotti; la gamma aziendale è varia e piuttosto tipica della zona, con vitigni bianchi quali Friulano, Malvasia, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Traminer Aromatico, Pinot Bianco e Pinot Grigio, e vitigni a bacca rossa Merlot e Cabernet Sauvignon.

Il Collio Merlot Doc Leopold segue un affinamento importante di tre anni in tonneau ed un successivo riposo di altri tre anni in bottiglia; dalla vendemmia 2010 ci giunge un vino di colore rosso granato con ampi riflessi ancora rubino, luminoso e consistente nel calice. Avvicinando il naso arrivano intense note di susine e prugne mature, alloro, tabacco vanigliato, pepe rosa e china; al palato è intenso, ricco di tannini ben lavorati, gustosi, immersi in un frutto deciso, ancora fresco e gentilmente sapido. Complesso e piuttosto simmetrico, regala un finale coerente e possente; lo proverei in abbinamento con lo spezzatino in umido.