Big Jon 2014, Weingut Erich Scheiblhofer

Ad Andau, nel Neusiedlersee austricao, ha il suo quartier generale l’azienda vitivinicola Weingut Erich Scheiblhofer; il vigneto aziendale si estende su circa trentasette ettari, ed è composto in prevalenza da uve a bacca rossa, per più dell’ottanta per cento: Blaufränkisch, Zweigelt, ma anche Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot Chardonnay, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc e Grüner Veltliner.

Assaggiamo il Big Jon 2014, blend di uve Zweigelt, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir, affinate in barrique nuove americane per circa dodici mesi: il colore si pone fra il rosso rubino ed il violaceo, di ottima consistenza nel calice, da cui provengono profumi di mora, lampone, violetta, cardamomo, terra bagnata, vaniglia e cannella. Ben presenti i tannini al palato, procedono immersi in un succo fruttato, discretamente fresco e sapido, ben calibrato dal punto di vista pseudocalorico; succulento e complesso, il sorso si prolunga con buona persistenza aromatica con richiami ancora fruttati e speziati.

Cuvee molto interessante, laproverei in accompagnamento ad una straeca di cavvallo.