Barolo Docg 2010, Raineri

La storia dell’azienda vitivinicola Raineri, di Monforte d’Alba, comincia nel 2004, con una piccola produzione di Dolcetto di Dogliani, circa mille bottiglie dalla prima vendemmia: è il promettente inizio del sodalizio fra Gianmatteo Raineri e Fabrizio Giraudo, giovani e determinati appassionati di vino, incontratisi all’Università di Torino. Nel 2006 è poi arrivata la prima annata di Barolo e oggi, dopo dieci anni, la Raineri è una delle cantine più dinamiche ed interessanti del panorama vitivinicolo piemontese, con una produzione media annua che ormai si attesta intorno alle ventimila bottiglie fra Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Cortese.

Il Barolo Docg proveniente dalla vendemmia 2010 si presenta di colore granato, molto consistente nel calice. I profumi arrivano all’olfatto con intensità, nitidi su richiami di viola essiccata, mora, ciliegia, e poi liquirizia e pepe nero; in bocca è subito caldo, con tannini strutturati ed importanti, ben immersi in un’ottima struttura. Sapido, con ritorni fruttati e speziati, accompagna il palato in un finale lungo e persistente.

Un vino che sarà sicuramente longevo e dal grande potenziale, lo abbinerei ora con un filetto di capriolo ai mirtilli.