Alto Adige Pinot Bianco Doc Tyrol 2018, Cantina Merano

In località Marlengo, in provincia di Bolzano, si trova la splendida sede della Cantina Merano, nata nel 2010 dalla fusione delle due storiche realtà enologiche della Cantina Burggräfler, fondata nel 1901, e della Cantina Vini di Merano fondata nel 1952; ad oggi questa splendida cantina sociale conta su circa trecentottanta soci per un totale di più di duecentocinquanta ettari vitati.

Le linee produttive esaltano i vitigni locali, con una particolare attenzione anche a quelli internazionali: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Müller Thurgau, Kerner, Riesling, Moscato Giallo, Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Schiava, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Lagrein e Merlot.

Oggi assaggiamo l’annata 2018 dell’Alto Adige Pinot Bianco Doc Tyrol, frutto di un unico vigneto situato nei pressi del Castel Tirolo, affinato in fusti d’acciaio e botti di rovere;  vestito di un bel giallo paglierino acceso, di buona consistenza nel calice, al naso è un susseguirsi di aromi fruttati che ricordano la pesca bianca, la mela golden, il melone ed il pompelmo, seguiti da cenni di gelsomino, burro d’arachidi e noccioline tostate. In bocca apre con una bella freschezza coadiuvata da una netta mineralità molto pregevole e piacevole; caldo e abbastanza morbido, si distende elegante richiamando al palato le sensazioni proposte all’olfatto. Elegante e strutturato, chiude con una persistenza aromatica lunga ed appagante, sottolineando la grande qualità di questo Pinot Bianco.

Sarà ottimo in abbinamento con degli spaghettini con capesante e gamberoni.